[岡山/瀨戶內市]在國家註冊有形文化財產「中崎家屋」享用米其林廚師的高級晚餐

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活動說明

在1920年建成的國家註冊有形文化財產中崎家宅邸，我們將提供由兩位米其林星級廚師使用大量瀨戶內食材，以海鮮為主的“瀨戶內高級晚餐”。我們還將解釋刀劍的歷史、文化和起源，例如日本刀劍作為藝術品背後的獨特日本價值觀，並提供實際握持和欣賞真正刀劍的機會。

利用中崎家的主樓

建於明治末期，於1925年左右完工。在具有該地區代表性的建築中享用晚餐，該建築由當時當地染色大師採用最好的技術建造，使用最好的材料，如染色的直單松樹，長度超過 12 米，地板由松木製成已有數百年歷史的樹木用作場地。我以前從未提供過食物，所以這將是我的第一次嘗試。

米其林廚師準備的晚餐

2020年獲得米其林一星的日本餐廳「翔雲」的主廚以瀨戶內海捕獲的新鮮海鮮為中心開發了新菜單。此外，我們還將與在瀨戶內市設有店鋪、以當地生產當地消費為主題的「備前福岡一文字烏龍麵」合作，提供由米其林廚師準備的限量高級晚餐。

提供備前燒器皿

備前瓷器是一種傳統的當地工藝品，也是日本最具代表性的陶器產品之一，將被用作晚餐的器皿。

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