你為什麼不用健康的美味“蕎麥麵”製作自己的“蕎麥麵”？
技術也很重要，但很多珍惜心靈接觸的“蕎麥伴侶”正在等待。
初めてのそば打ちでした。楽しく打てました。
始まる前はちゃんと打てるか心配でしたが楽しく打てました。
自分で打ったそば本当においしく感動しました。
人生初の蕎麦打ち体験でした！
親切にご指導いただき感謝しております。
本当に作りたてのお蕎麦は美味しかったです。香りが全く違いました。
細く切るのがあんなに大変とは…。
次回リベンジしたいです。
お疲れさまでした。
楽しんで頂いて感謝します。
最高の贅沢５たて（通常は、蕎麦の三たて）を
体験され蕎麦の香りもお楽しみ頂きました。
リベンジお待ちします。
ポイント
１、最高級 「石臼挽き」自慢の「蟻巣石の石臼」でジックリ
熱の発生を最小限に留めた最高級の「そば粉」使用。
＜そば打ち名人の５たて＞
１、「採りたて」２、「挽きたて」３、「打ちたて」
４、「茹でたて」５、「お腹すきたて」((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
そば打ち名人より
とても親切に教えて頂きました。とても勉強になりました。定期的にご教授して頂きたいと思います。
お疲れ様でした。 過分な評価ありがとうございます。
美味しい「手打ち蕎麦」が出来ましたね。
問題点の解決に役立ちましたでしょうか。
「蕎麦」は、昔から奥が深いと言われています。
継続して「そば打ち」を身に着けて将来的には、日本の伝統食を伝授
お願いします。
長尾より
昔から言われている修行
「こね」3年。「のし」3か月。「切り」3日。以上
とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。そして蕎麦もとても美味しかったです。
名人、長尾さんもとても気さくな方で、楽しみながらそば打ち体験をすることが出来ました。
蕎麦だけでなく、蕎麦がきを作って食べたり、コーヒー豆を焙煎したりなど、サービス満点の長尾さん、本当にありがとうございました！
持ち帰った蕎麦もご教示頂いた茹で方で、家族と美味しくいただきます。
お疲れさまでした。
過分なご評価ありがとうございます。
本当に、上手な、美味しい「手打ち蕎麦」が打てましたね。
お持ち帰りの「手打ち蕎麦」は、ご家族
で美味しくお楽しみください。
「焙煎そばコーヒー」体験も開講計画します。
又の「手打ち蕎麦」のチャレンジをお待ちします。
長尾（只野そば吉）より
昨年も体験させていただき、家族に好評だったので今年も体験させていただきました。
美味しくできました！
来年も体験したいと思っています。
できれば体験なので、デモは少ししかせずに
参加者にほとんどの作業をさせてほしいです。
(そばを伸ばすとき、そばを切るときのデモが多すぎて自分で作っている感じがしなかったので)
ご評価ありがとうございました。
又、ご意見誠にありがとうございます。
今後に活かしたいと思います。
責任者より
| 營業時間 | 8：30~17：00 |
|---|---|
| 休息日 | 不规则的假期 |
請稍候
ありがとうございました。
良かったです。
そばの贅沢
「採りたて」「挽きたて」打ちたて」「茹でたて」
「お腹空きたて」((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ
やはり美味しい食べ物は、自分で作ると格別です。
年越しそば」もチャレンジしてみてください。
長尾より