おだわらそばくらぶ
活動
小学6年の息子に良い経験と知識をと思い、妻と3人で参加してみました。とても優しく温かい素敵な老夫婦が丁寧に指導をしてくださいました。息子は美味しい美味しいと蕎麦を食べて、とても満足していました。
マンションの入口がわかりづらく、少し迷ってしまいました。
家族3人で素敵な時間を過ごせて大満足でした。お世話になりありがとうございました。
とても、お優しいご夫婦のご指導で楽しい蕎麦打ち体験を経験する事ができました。
お蕎麦や麵つゆの作り方など沢山の知識を得ることが出来、大変充実した時間を過ごす事が出来ました。
自分の打ったお蕎麦はお土産として頂き、当日はご主人様が打って下さったお蕎麦をランチで頂きました。
とても美味しかったです。檜のマイ箸作りも体験できて嬉しかったです。
お土産のお蕎麦とともに美味しい麵つゆも頂けたこと。
お箸には夫との区別がつくようにと彫刻刀で頭文字を入れて下さるなど
のお心遣いが心に残っています。
もう一度行きたい。と思う貴重な体験でした。
蕎麦打ちを楽しく美味しく体験する事ができます。自分でうったお蕎麦は檜のお箸と共にお土産として持ち帰り、自宅でも楽しめます。喉ごしが最高の先生のうったお蕎麦やかえし、蕎麦茶、蕎麦がき等、コスパ最高！家族も大満足。2.5時間のプログラムですが色々詰まっています。素敵なご夫婦のお話しに包まれました。また機会があれば体験したいです。
※体験中に写真を何枚か撮って頂きました。後日で良いので頂けないでしょうか。
ニコニコしてお別れしているうち、写真を飛ばすのを忘れてしまいました。今からです。ごめんなさい。
ただ、送信の技術をマスターしなければならないので、もう少し時間を要します。
笠川先生と奥様の温かいお人柄で迎えられ緊張も直ぐにほぐれました。
ウエルカムティーはそば茶、香ばしくそれもそのはず、笠原先生による自家焙煎。道具も御ご自身で使用しやすくアレンジされて目から鱗。蕎麦の実～そば粉になる過程を解りやすく現物に触れさせていただきながら蕎麦の実は希少なのだと納得致しました。その後、檜でのmy箸作りを体験。危なく無いよう先生のお手製の木枠に収めながら鉋で削り完成。そしていよいよそば打ち体験。粉の混ぜ合わせ水の掛け方、指先から始まる捏ね。TV番組で観る難しそうな蕎麦打ちとは全く違いこちらも目から鱗。先生の優しく丁寧で簡単な様に作れますって言う魔法に掛けられた様です。私は長方形にのしが上手くいかず先生に手直しされていましが、一緒に参加した友人は手直しされる事も無く上手に仕上がっていました。包丁で切るのにも先生お手製の押さえ板、手の保護の道具っと又しても目から鱗でした。自分達の作った2人前の蕎麦は持ち帰り用と先生お手製の鰹節から取った出汁も添えられて有難いです。先生がご指導時に作られた蕎麦を食べさせて戴きました。美味しいの一言です。それに加えラッキーな事に新蕎麦です。しかも今年初です。感動モノでした。蕎麦湯、蕎麦がき、お紅茶も戴き本当に体験してみて良かったっと思えたひと時でした。有難うございました。未だ未だ年越し蕎麦まで修業が必要ですが・・・。
渋滞で遅れてしまいましたが、優しく対応していただき、大変良い思い出となりました。お蕎麦も麺つゆもとても美味しくて、素敵な経験が出来ました。
ぜひまた利用させていただきたいと思います。
ありがとうございました。
大変礼節をわきまえた方でした。
そして、蕎麦の味をよくご存じの方でしたので、たいしへん楽しい体験会となりました。こちらこそ、おれをもうしあげなければなりません。次に見えられるときには、蕎麦打ちの技をグンと挙げて、楽しむこととしたいものです。
前日はありがとうございました!!
友人4人で伺いました！蕎麦打ちを楽しみにいきましたが、体験以外にも蕎麦の知識だったり蕎麦がきをごちそうになったりだとかとても充実な時間を過ごすことができました。
またご夫婦ともに親切な方で落ち着いた雰囲気が居心地がよかったです。
体験の蕎麦打ちも材料を混ぜるところから切るところまでと経験したかったことができてみんなで楽しむことができました！
充実した時間をありがとうございました！
和気あいあいと蕎麦の体験をしていただくことが出来ました。おいしいものを自分でこさえて自分で賞味するという点で、参加された皆様の気持ちが一致していて、大変前向きで楽しく、そして、何より美味に関する気持ちが強く、すこぶる楽しい会合となりました。
皆様方の気持ちが伝わったのでしょうか、今思い出しても、皆様の楽しいお顔が思い出されます。
本当にありがとうございました。
初めての蕎麦打ち体験をしました。こんなご近所に蕎麦打ち教室があるとは知りませんでした。
講師の笠川さんは私が15年前に初版で購入し愛読していた「神奈川うまい蕎麦64選」の編集者の１人と聞いてびっくり！この本にはお世話になり、よく蕎麦を食べに歩きました。
笠川さんが教える蕎麦打ちはシンプルで素人の私でも簡単に打てました。また、ソバガキも美味しくいただきました。今度は家内と一緒にお邪魔させていただきます。ありがとうございました。
蕎麦というものは意外と多くの人を引き付けカがあるものです。
素晴らしい人生とうらやましい才能に恵まれ、たのしい生活をこれからも送り続ける方にお目にかかりました。
楽しさを共有でるなら、幸せに存じます。
凄く丁寧でしっかり教わりました。
いろいろな話しも聞けて本当に幸せなひと時
これから本当に蕎麦打ちにハマりそうです。
がんがんはまってください。
周囲の方にも蕎麦のおいしさを延べ伝えていただきたいです。
日本食好きの2人で箱根旅行の1日目に体験しました。そばの知識も教えていただきながら大変楽しく作ることができました！ご主人と奥様の素敵な2人と一緒に素晴らしい時間を過ごすことができました！
本当に明るく楽しい参加者でした。
こちらこそ笑顔を分けていただくことが出来て、至極ハッピーでした。
蕎麦の奥行の広さをお楽しみいただく事が出来ました。
今年の年越蕎麦をご自身で打って、周りの方とご一緒にお楽しみください。
笠川 晢
優しい先生と優しい奥様！とても素敵なご夫婦に感動しました。
マイ箸作りから始まり、先生が打った美味しいお蕎麦をご馳走になり、蕎麦打ち体験へ。
打った人でだけが味わえるあの蕎麦の香りは忘れられない良い思い出になりました。
ありがとうございました！
先に先生の作って下さった美味しいおそばをいただき、その後に蕎麦打ちを教えていただきました。初めての経験でしたが、優しく楽しく教えていただきました。先生ご夫妻がとても素敵な方々で、楽しく居心地の良い時間はあっという間にすぎていきました。とても有意義な時間を過ごさせていただき本当にありがとうございました。
野口典子様
大変明るくすがすがしく、楽しい会合でした。
家内ともどもこんなにニコニコしてられたのも野口様の温かみのおかげです。
ご一緒の方々もきっと喜んでおられるおおもいます。
お蕎麦の楽し味も万足していただけたことと思います。
これからも、お幸せにお暮しいただきたいと思います。
笠川 晢
友人と3人で伺いました。
蕎麦打ちは初めてでしたが、説明もわかりやすくて、またやりたい！という気持ちになりました。
また蕎麦も大変美味しく、楽しい時間を過ごせました。
自分の打ったそばを持ち帰れるのも良かったです。
丁寧にご対応いただきました。ありがとうございました！
今日は、本当に嬉しい1日を過ごすことが出来ました。
明るく気立ての良い3人で、前向きな態度で、蕎麦打ちも箸つくりにも励んでくださいました。
これからも長らくお幸せにお過ごしください！！！！！
初めてのそば打ちでしたがご主人のとても分かりやすい説明で楽しく作る事が出来ました。
お蕎麦屋さんでは無く蕎麦好きの趣味から始めたとはとても思えないこだわりやプロ並みの知識にはビックリでした！
蕎麦粉だけでは無く出汁の素材にもこだわり
お蕎麦は本当に奥深いですね。。
今度は自宅でそば打ちを挑戦してみようと思います。
ご夫婦のゆったりとした雰囲気が素敵であっという前の時間でした！
また機会があれば伺いたいです。
前田様
いよいよ蕎麦打ち実践というわけですか・・・
といくように、まずは心構えから。
それさえ出来上がったら、うまくいくものに違いありません。
何かありましたら、遠慮なくコンタクトしてください。
笠川 晢
蕎麦は打っても楽しい、食べても美味しい！と感じた素敵な時間でした。お蕎麦に詳しくユニークなご主人と優しい奥様との掛け合いもほっこりして憧れます。体験が終わっても、お持ち帰りした自分で打ったお蕎麦を食べたり、教えて頂いたスイーツを作ってみたりと、最後までお蕎麦の世界に浸れました。室内の換気、マスクの着用、アルコール消毒など感染対策にも配慮して頂き、存分に楽しめ良いリフレッシュとなりました。貴重な体験をありがとうございました。
過日は、本当に素晴らしい一日を過ごすことは出来ました。体験蕎麦打ちにご参加くださり、本当にありがとうございました。
素晴らしいご主人様に巡り合うのも、センスの良さ故、ごく当然のことと思いました。
お蕎麦のおいしさを忘れず、これからもずっとお幸せに暮らしていただきたいと思います。
笠川 晢
同僚と一緒にそば打ち体験をさせて頂きました。急な予約だったにも関わらず、快く迎えて下さりありがとうございました。
体験中、各ポイントではコツも教えていただき、自宅でも出来そう!と、お蕎麦への興味もグンッと上がりました。
体験のみでなく、ご主人の打ったお蕎麦&奥様からはスイーツまでご馳走になりそれがまた美味(^^)
美味しいお蕎麦に加えて、素敵なご夫婦の会話・空気感も合わさり、癒しの時間を過ごすことができました。
わいわい がやがや にこにこ ・・・・・ 楽しい体験になりました。
ひとえに皆様のやさしさ故です。
蕎麦打ちも 結構優しかったでしょう？！
本当にありがとうございました。
笠川 晢
お蕎麦が大好物の娘（中1と小1）を二人連れて伺いました。
蕎麦打ち初体験の子どもにも、分かりやすく丁寧に教えてくれたので、とても喜んでいました。
しかも頂いたお蕎麦の美味しいこと！
お出汁にもこだわりがあり、勉強になりました！
デザートも美味しくて、幸せな気分❤️
また行きたいです！
お二人の子供さん方は、大変まじめで、蕎麦打ちには一生懸命取り組んでいただきました。大変上手に切りそろえて終了となりました。お持ち帰りになられた蕎麦は、格別美味しかったことと思います。
こうした体験は、将来何かの足しになるものと思っとります。
機会がありましたら、また蕎麦打ちを楽しんでいただきたいと思います。
過日には本つにありがとうございました。笠川 晢
請稍候
蕎麦打ち体験にご参加くださりありがとうございました。
息子さんとご両親の蕎麦打ち技術は、見事な物でした。
息子さんにとっては、大人の世界でしっかり意見を述べたり、難しい難問をこなしたり、苦労されたことでしょう。しかしながら、はっきりした態度で、最後までお付き合いいただくことが出来ました。ご両親のサポートも立派でした。今後の息子さんの成長が楽しみです。こちらこそどうもありがとうございました。