從鎌倉大佛步行1分鐘。不如來鎌倉古城體驗100%蕎麥麵製作？如果你是初學者也沒關係。鎌倉長谷詩織庵（Edo Sovalier）的店主將輕鬆為您提供指導。在大約2小時的過程中，您可以體驗從蕎麥粉狀態到切成薄片蕎麥麵的狀態。有兩個人可以享受一碗蕎麥麵製作的“體驗套餐”和一個人可以享受一碗蕎麥麵製作的“jikkuri套餐”。 “體驗課程”請申請2至4人，“慢速課程”請申請1至2人。兩種課程都僅限一個團體，因此您可以盡情享受製作蕎麥麵的樂趣，而不必擔心周圍的環境。您可以選擇一種並品嚐成品蕎麥麵，例如蒸蕎麥麵或蘇打蕎麥麵。您可以將剩下的蕎麥麵帶回家。
かなり以前に蕎麦打ちの体験はしたことあるのですが、こんなに上手く十割蕎麦が打てる（仕上がる）とは思っていませんでした。
何かコツがあるのだと思いますが、そこは教えられるがままにやってしまったので？？のままです。
自宅で蕎麦打ちセットを買って試してみたいと思います。
2人で一鉢、ゆっくりコース
丁寧に教えてもらった。はじめに口頭説明、お手本を見せてもらって自分たちでやる。各段階毎に調整してくれる。
ディズニー大好きな方なのか石鹸のとこにミッキーの形で出てくる装置がついてたよかった。
置いてある手ぬぐいの柄可愛いのいっぱいあった。
ゆっくりと自分たちだけでやらせてくれてて落ち着いた環境で良かった。切る段階である程度切ったところで食べるようの蕎麦の準備。美味しく仕上げてもらえた。
蕎麦について色々教えてもらえた。よくある質問に対する答えを準備してたからそばの実みせてもらえた
細かなレビューをありがとうございます！！そば打ちを楽しんでいただけたようでよかったです。そば打ちは楽しくて美味しい体験なので、是非またお越しください。
丁寧に教えて下さったので、初めてのことでも楽しくできました！！
出来立てをその場で食べられるのも魅力的です！
ご来店をありがとうございました。そば打ちは「打って楽しく、食べて美味しい」体験ですので、是非またお越しください。
遊びに来ていたフランス人と共に体験に行きました。
貸し切りで、楽しくリラックスした中で体験できました。ところどころ英語を混ぜながら、教えていただきました。
体験自体もとても面白かったし、お店の雰囲気やご主人の雰囲気もとても素敵でした。
フランス人は、手ぶらセットの手ぬぐい持ち帰りにとても喜んでいました。
ご来店をありがとうございました。そば打ちは外国の方も楽しめる日本の文化ですので、また機会がありましたらお越しください。
恋人の誕生日のお祝いで利用。お店貸切状態で職人さんに手取り足取り教えてもらい、まるでとても贅沢な料理教室のようだった。試食の残りはお土産に持って帰れるので、家でも楽しみが増えて嬉しい。彼にも大変喜んでもらえた。
初めてのそば打ち体験がよい思い出になったとのこと、嬉しい限りです。そば打ちは楽しく作って美味しく食べられる体験ですので是非またお越しください。
每次都可以將店面租給一組，體驗製作蕎麥麵的樂趣。
您還可以在鎌倉大佛、長谷寺和海岸等觀光景點享受觀光。
您製作的 100% 蕎麥麵可以品嚐或帶回家。
在索尼擔任工程師 25 年。以成為蕎麥麵工匠為目標的他提前從公司退休，並在烹飪學校獲得了廚師執照和食品教育講師資格。在 Issaan 手工烏冬面/蕎麥麵課程學習如何製作蕎麥麵。此外，他一邊在蕎麥麵餐廳吃飯，一邊獲得了江戶Sovalier資格。在 Edo Sovalier，您將從蕎麥鑑賞家和蕎麥製作大師那裡學到很多關於蕎麥的知識。當了幾年蕎麥麵手藝人後，他開了一家手工製作的 100% 蕎麥麵店。 “鎌倉長谷詩織庵”的主人。
| 營業時間 | 體驗：10:00-12:00、12:30-14:30、15:00-17:00、17:00-19:00、19:00-21:00 |
|---|---|
| 休息日 | 週一（如遇節假日則順延至下週二）、其他不定期休息日 |
| 備註 | Visa, Master, Rakuten Edy, 電子商務支付系統, nanako, PayPay, ALIPAY, Melpay |
請稍候
蕎麦打ちのコツは全ての作業にありますのでご不明点は何でもお答えします。ホースページに各作業の蕎麦打ち動画を載せてありますので合わせてご参照ください。