[秋田，宇吾] 在“盆宿 U”的特色空間裡享用“豐屋火鍋”，這家酒店由一棟 180 年曆史的房屋改建而成，預計將於 2025 年春季開業。

盆宿U於2025年4月19日開業，由西門內宇後町最大地主芝代家擁有的180年歷史的商鋪改建而成。我們精心策劃了以「豐屋火鍋」為主題的用餐方案，該火鍋是「複式套房」的專屬服務。不妨抓住這個冬季良機，例如舉辦年末派對或新年派對，在盆宿U的專屬空間裡，享受美食環繞的非凡用餐體驗。 【套餐內容】・餐點：6道菜（3道開胃菜/常屋火鍋/本宿U特製中拌飯/當日甜點）・飲品：1杯祝酒飲品（自選飲品/含酒精或不含酒精）・地點：本宿U公共休息室地點*我們也提供可自備酒水的私人套餐*常屋火鍋是…將蔬菜和肉類在以清酒和水混合製成的火鍋湯底中涮煮的料理。著名美食家北大路魯山人曾評價常屋火鍋：「我可以整晚都吃這個，永遠不會厭倦。」在本宿U，我們用100%當地清酒涮煮豬肉和時令蔬菜，清酒經過高溫蒸餾去除酒精。

這座擁有180年歷史的商人宅邸位於西門內主要街道本町通的黃金地段，曾屬於西門內最大的地主柴代家族（柴田與之助家族）。如今，這座建築已被接管並進行了翻新，充分利用了原始的建築結構，為遊客提供了一個體驗當地文化和歷史的空間。

著名美食家北大路魯山人曾寫道：「我可以整晚吃這個，也永遠不會厭倦。」這道菜的做法是將蔬菜和肉類放入以清酒和水混合熬製的湯底中涮涮煮。在盆宿U，我們為您提供奢華的涮涮豬肉，搭配豐富的時令蔬菜，佐以100%純正的當地清酒，清酒經過高溫煮沸去除所有酒精。