餐廳 馬上預約 2頁

• 0歲～100歲
• 2〜3小時

【全城訂製體驗館】香川縣善通寺市是日本全民皆知的日本佛教偉人弘法大師空海的誕生地。出生於 1,250 年前的空海，在故鄉四國的壯麗自然環境中修行，獲得了啟蒙。即使在他去世 1200 多年後的今天，仍有許多崇拜空海的信徒從世界各地趕來追隨他留下的朝聖之路。在善通寺市與空海有關的五座寺廟，體驗內容讓您面對自己，磨練五種感官，主題為曼荼羅寺-觸覺、出釋迦寺-視覺、甲山寺-聽覺、善通寺-味覺、金倉寺-嗅覺、可用。在市區，當地居民招待香客的「娛樂」文化已經紮根，我們提供享受當地傳統工藝品和當地美食等體驗。善通寺市，自然與信仰近在咫尺，可以一睹樸實無華的生活方式，是名副其實的體驗博物館！何不體驗道地的日本，同時體驗自古以來人們珍視的文化呢？ 【關於當地美食體驗】旅行的樂趣之一就是了解當地特有的飲食文化。何不享受只有在這裡才能體驗到的有限時光，與廚師和當地人互動，感受融入當地社區的感覺，品嚐千載難逢的時令菜餚呢？ 〇京都風味懷石割烹 我們提供結合了準備工作、餐具和時令食材的套餐，體現了自古以來發展起來的日本飲食文化之美。主廚親自招待客人，他因對改善傳統飲食文化的貢獻而獲得了總督獎，並提供採用新創意和經典技術的菜餚。尊重食材，日本料理的精緻，味道的深度。沒有它們，就無法創造出「菜を里」的味道。日本料理的味道，需要花費時間和精力，具有獨特的深味和香氣，以及豐富的舌尖餘韻。享受千載難逢的時令美食，不僅磨練你的眼睛和舌頭，還磨練你的五種感官，同時沉迷於以有趣的創意和磨練的技術創造出的精美菜餚。

• 雨天OK
• 10人以上團體・多人OK
• 兒童、親子参加OK

• 0歲～100歲
• 2〜3小時
• 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00

【全城訂製體驗館】香川縣善通寺市是日本全民皆知的日本佛教偉人弘法大師空海的誕生地。出生於 1,250 年前的空海，在故鄉四國的壯麗自然環境中修行，獲得了啟蒙。即使在他去世 1200 多年後的今天，仍有許多崇拜空海的信徒從世界各地趕來追隨他留下的朝聖之路。在善通寺市與空海有關的五座寺廟，體驗內容讓您面對自己，磨練五種感官，主題為曼荼羅寺-觸覺、出釋迦寺-視覺、甲山寺-聽覺、善通寺-味覺、金倉寺-嗅覺、可用。在市區，當地居民招待香客的「娛樂」文化已經紮根，我們提供享受當地傳統工藝品和當地美食等體驗。善通寺市，自然與信仰近在咫尺，可以一睹樸實無華的生活方式，是名副其實的體驗博物館！何不體驗道地的日本，同時體驗自古以來人們珍視的文化呢？ 【關於當地美食體驗】旅行的樂趣之一就是了解某個地方特有的飲食文化。何不享受只有在這裡才能體驗到的有限時光，與廚師和當地人互動，感受融入當地社區的感覺，品嚐千載難逢的時令菜餚呢？ 〇日本料理 已被登記為世界非物質文化遺產的日本料理，具有多種面貌，包括新鮮細膩的烹飪方法、被譽為極佳健康食品的營養均衡、以及表現季節和事件的藝術性。文化的代表而風靡世界。其中，懷石料理是世界上罕見的精緻美麗的美食，濃縮了日本料理的精髓，並將其昇華為藝術的水平。依季節和慶祝活動訂製的菜餚以單盤、單碗形式提供，堪稱全套日式套餐。在從明治時代起就深受當地人喜愛的老字號餐廳，一邊聽著美食的解說和示範，一邊享用美食。

• 雨天OK
• 10人以上團體・多人OK
• 兒童、親子参加OK

• 12歲～65歲
• 1〜2小時
• 10:00 / 13:00

店主遠赴世界各地的咖啡產地精心挑選咖啡豆，並從栽培到採摘、運輸進行徹底的管理！我們烘焙並釀造自己的“特色咖啡”，讓顧客享受具有濃鬱原豆風味的高品質咖啡。根據烘焙的強度和時間，味道會發生很大變化，因此請根據您喜歡的口味和香氣調整烘焙程度。感受咖啡的深邃世界。位於南淡路市糸取地區，一望無際的田園風光盡收眼底。體驗地點是距離車輛約 2 分鐘步行路程、沿著樹木環繞的鄉間小路，位於安靜隱密的老房子咖啡館「Fuku Cafe」內淡路島咖啡實驗室「BASE COFFEE」。如果說咖啡館是個隱密的場所，那麼這個實驗室則有著「秘密基地」的氛圍。店主沉迷於咖啡作為一種奢侈品的深度和難以言喻的魅力，為了更深入地理解咖啡，追求製作“讓人微笑、讓人想告訴別人的咖啡”，每天都在不斷地研究和磨練自己的技術。店主從中南美洲、非洲、亞洲等世界各地的產區精心挑選咖啡豆，並嚴格管理從種植到採摘、運輸的整個過程。使用這些頂級品質的咖啡豆，您將體驗烘焙，這是決定咖啡味道和香氣的最重要的過程。在烘焙過程中，我們使用一種名為「Mankashakasha」的烘焙盤，實際上是在埃塞俄比亞使用的，埃塞俄比亞是我們的咖啡豆來源國之一。您可以輕度烘焙以帶出柑橘的果香和酸味，或深度烘焙以帶出巧克力的濃鬱和苦味，或者您可以選擇介於兩者之間的某種方式。無論哪種方式，挑戰在於確保熱量徹底傳導至中心，以去除生豆中所含的水分。另外，在手鍋烘焙時，即使選擇相同的咖啡豆，用相同的方式烘焙，咖啡豆的滾動方式、風吹過的方式都會影響熱傳導，因此，即使條件稍有不同，也不會有兩顆咖啡豆的味道完全相同，每顆咖啡豆都會散發出原有的風味。我們的工作人員將給您進行詳盡的培訓，請放心嘗試。當烘焙過的咖啡豆冷卻並放入咖啡研磨機研磨後，就會散發出一種含有多種元素的香味，包括堅果、焦糖和柑橘的味道。這是咖啡豆生命中釋放出最芳香的時刻。數百種芳香元素形成了咖啡複雜而濃鬱的香氣，吸引了許多人。然後就是收尾過程。將熱水倒在芳香四溢、新鮮研磨的咖啡豆上，以最大程度地萃取出香氣和味道，但倒水也有正確的方法。當你喝一口精心悠閒地煮製的咖啡時，你一定會發現臉上露出了笑容。 *一杯烘焙和研磨的咖啡豆將用於品嚐，但您可以將剩餘的咖啡豆帶回家。

• 雨天OK