淡路島漁業體驗體驗

• 6歲～100歲
• 2〜3小時
• 10:00

在眺望大鳴門大橋的圓山漁港捕獲的野生真鯛是淡路島的代表性鯛魚，從大正時代到令和時代，有四個時代被奉為天皇的進貢歷史。對鳴門海峽瞭如指掌的兩代漁民將帶您穿越漁場，這裡地理位置優越，可以俯瞰大鳴門大橋，並捕獲野生紅鯛魚。與對漁場瞭如指掌的漁民一起登上漁船，出發捕捉野生紅鯛魚！我們不依賴魚探儀，而是看著山的方向撒網。這種捕魚方法稱為“Gochiami 捕魚”，需要一邊觀察潮汐一邊精確地撒網，因此據說除非您是經驗豐富的漁夫，否則很難捕獲。這種捕魚方法是用橢圓形的網，兩端繫上牽引繩，形成一個包圍圈，然後拉緊網，嚇跑魚，使它們進入網中，最後被網眼纏住而被捕撈。在捕魚的同時，漁民們會示範並講解如何排出魚鰾中的空氣（魚鰾因水壓差而膨脹），以保持魚的新鮮，以及他們所捕獲的魚的不同種類。捕魚包括撒網和拉網，通常每天進行幾次，但在這次旅行中，他們只會向您展示其中的一兩次。然後他們返回港口並卸下漁獲。您可以近距離觀察閱讀潮汐和將網撒到正確位置而不會產生任何浪費的工藝。您也可以購買體驗當天捕獲的魚。 ■體驗行程10:00 集合（根據當天潮汐情況可能會有所變更，屆時淡路島觀光協會將與您聯繫）10:05 事前說明會（關於阿奇阿米捕魚、安全注意事項）10:15 從圓山漁港出發（出發體驗捕魚）11:15 返回圓山漁港11:20 返回港口出發（出發體驗捕魚）11:15 返回圓山漁港11:20 7:00 分類

• 6歲～100歲
• 1〜2小時
• 10:30

您將參觀一場採用由良水產合作協會獨特方法進行的拍賣會，與專業魚類鑑賞家和經紀人一起，他們向豐洲市場等著名魚市以及高檔餐廳和米其林星級餐廳供應魚類。體驗充滿活力的漁村由良港，這是淡路島上魚類種類最多的天然港口。由良港位於淡路島東側，正中央。由良港面向北淡海峽，擁有從大阪灣到太平洋一側的廣闊漁場，被稱為「天然良港」。除了鯛魚、星鰻等優質魚類外，每個季節還有約150種新鮮海鮮在此捕撈。這次，我們將與一位專業的魚類經紀人一起潛入通常禁止任何人進入的由良水產合作社拍賣會，該拍賣會還向全國各地的市場和高檔餐廳批發魚類。這是一次難得的私人旅遊體驗，每天舉行一次，最多可容納四人。您可以與漁民一起近距離觀看拍賣，讓漁民帶您參觀漁港，享受當地漁鎮的美好氛圍和在由良港工作的人們充滿活力的景象。 【由良水產合作社拍賣】漁民們親自將裝滿魚的箱子一個接一個地擺放在木架上。中間商會即時評估魚的質量，用粉筆在手掌大小的長方形盤子上快速寫上收購價格，然後將它們逐一扔進指定的盒子狀區域，然後裡面的人會向最高價者競價。這是由良水產合作社獨有的製度。這個過程只​​持續幾秒鐘，你就能親眼見證專業人員工作時的緊張和快節奏。 這個過程一遍又一遍地重複，評判魚，確定價格，然後出價。在此期間，新鮮的魚不斷從停靠在港口的船隻上運來。本次拍賣持續約一小時。過去，如果漁獲量大，拍賣會就會持續到晚上。 ■行程 10:30 由良漁港（市場）集合（與專業漁夫淡路島水產山口見面） 10:35 與專業漁夫山口一起參觀由良水產合作社 首先，依次展示在淡路島海域捕獲的鯛魚、比目魚、竹莢魚、帶魚、章魚、鮑魚、海螺等新鮮的高價，然後將它們以新鮮的高價運往市場。聽完由良水產合作社獨特的拍賣方式的說明後，我們前往拍賣現場。拍賣會終於要開始了。 11：30 參觀由良水產合作社拍賣會（與專業買家山口一起參觀拍賣會現場） 專業買家山口將參加拍賣會。每個人都可以近距離觀看拍賣會。 （請在指定區域內觀摩） 12:00 拍賣觀摩結束，拍賣會解散。 （山口先生目前正在參加拍賣，未能好好送別，深感抱歉，請您一路小心。）

• 雨天OK

• 6歲～100歲
• 2〜3小時
• 10:00

在淡路島南部灘區捕獲的魚可以在東京的壽司店裡享用。您將與一位以固定網捕魚為生的資深漁民一起登上一艘漁船。他通常每天在 15 個地點卸下他的漁獲，但在這次旅行中您只能參觀其中一個地點。這是一個寶貴的經驗，您可以了解定置網捕魚的機制、這裡捕獲的魚的美味秘密、了解其中的艱辛以及通常出現在您餐桌上的魚是如何從生產者那里送來的。您也可以購買當天捕獲的魚。您可以與漁民一起登上漁船，近距離觀察定網捕魚。當漁民到達設置固定網的漁場時，他們會拉起裝有魚的網，這種網稱為箱網。中途會使用機器，但最後，需要一個人用手將粗繩拉上來。通常，這項工作每天在 15 個地點進行。講解結束後，還會講到如何辨別當天捕獲的魚是雌是雄、魚的種類、美味的秘密以及它們所經歷的艱辛故事等趣聞。有些要求相當不尋常，來自附屬水族館的請求是：「如果你捕獲了這種魚，請告訴我！」然後它們返回港口並在著陸區卸載到油箱中。這是艱苦的工作，但你可以看到冷靜的漁民毫不費力地卸下他們的漁獲。體驗結束後，您還可以購買當天捕獲的任何魚帶回家。 ■體驗行程10:00 集合（根據當天潮汐情況可能會有所變更，屆時淡路島觀光協會將與您聯繫）10:05 事前說明會（關於固定網捕魚、安全注意事項）10:15 從灘漁港出發（出發體驗捕魚）11:15 返回灘漁港11:15 從灘漁港出發（出發體驗捕魚）11:15 返回灘漁港11:20 11:20 分類魚