四国職業體驗體驗

• 0歲～99歲
• 2〜3小時

使用傳統技術製作的“大久保鐵匠”是已有 100 年曆史的田間鐵匠。每一把精心製作的菜刀，烹飪簡單，鋒利可口，深受大眾喜愛，也為專業廚師所用。第三代木政先生和第四代龍一先生繼續製作一旦使用就無法分開的菜刀。 Kimasa先生擁有被選為當代工匠大師的絕妙技能，並且有許多來自全國各地的顧客前來購買菜刀。在一個彷彿穿越到古老故事世界的工坊，您可以親眼目睹廚刀的製作工藝，並把一把萬能廚刀帶回世界。 ～ 當天的流程～ 1. 鐵匠大久保 父母和孩子們的技術（鐵刀的特點，如何磨刀，如何操作） 2. 用日本刀切蔬菜並檢查鋒利度和味道的體驗 3. 刀之旅製作工作坊 * 外賣禮物 ・ 帶走一把想要的萬能菜刀* 如果您願意，您可以輸入您的姓名。

• 雨天OK
• 兒童、親子参加OK

• 0歲～99歲
• 2〜3小時

阿波和紙的起源大約有1300年前的歷史，當時在朝廷任職的人稱為印部族，種植大麻和kozo來造紙和布...作為“新材料的製造者”，“Awagami Factory”將日本紙從“傳統”的世界中解放出來，並正在開發各種技術和研究材料。在“Awagami Factory”，我們開發了可以噴墨打印的日本紙，和世界。它被評價為一種高質量的紙張，以便裡面的藝術家訪問它以在他們的作品中使用它。在和日本紙工匠學習如何造紙後，您可以在日本紙上打印您喜歡的照片和內存數據來製作作品。 ～當天的流程～ 1.1 關於阿波和紙 300 年的歷史 2. 參觀日本紙工匠的生產現場 3. 製作原創手工日本紙的體驗 4. 在日本紙上打印您喜歡的照片數據 * Take- out禮物，3張明信片，2張日本紙Awa日本紙打印的照片數據和紀念品（稍後發貨）

• 雨天OK
• 室內活動
• 兒童、親子参加OK

• 0歲～99歲
• 2〜3小時

Okada Taru 是一家繼承自 1948 年創業以來一直流傳下來的工藝的公司，繼續堅持圓形，並繼續製作德島為數不多的精心手工製作的木製品之一。 “桶”、“抽屜”、“盆”是與日本人的生活和飲食文化密不可分的傳統工藝品。您使用它的次數越多，隨著時間的推移它就越有吸引力。這裡製造的原始木製品將改變您未來的生活。 ～當天的流程～ 1.岡田先生的“桶”、“胸”、“運”的文化和產品介紹 2.岡田桶工廠參觀 3.製作原木製品的體驗 *外賣禮物，原創木製品和木桶製作帶走其中之一，胸部和浴缸

• 雨天OK
• 室內活動
• 兒童、親子参加OK

• 0歲～99歲
• 1〜2小時
• 10:00

由三兄弟切開的“松重果蔬”生產安全美味的“火影金時”和“蓮藕”，在2020有機生態節的營養價值大賽蓮藕組中獲得最佳獎。我是. 10月到2月（*12月除外）可以挖蓮藕，8月到11月除了可以體驗金時豐收，還可以觀察出貨工作，傳授製作人的直接秘方…… ～當天的流程～ 1.“火影金時”和“Lencon”的特徵和直接來自生產者的信息 關於美味的食物 2.“蓮藕”或“火影金時”收穫體驗 3.收穫蔬菜運輸工作經驗 4.學習自製直接由生產者提供蓮藕烹飪品嚐和食譜 * 外賣禮物 [火影忍者金時] 和 [蓮藕]（各 1 公斤）

• 10人以上團體・多人OK
• 兒童、親子参加OK

• 20歲～99歲
• 1〜2小時

德島市的秋井川水係是富含礦物質、口感醇厚的地下水。在這裡，1985 年的釀酒廠“Saito Sake Brewery”繼續通過傳統的罐式擠壓來製造清酒。主要品牌“Goten Sakura”在歐洲最古老的清酒專業比賽“倫敦清酒挑戰賽”中獲得金牌。除了口感純淨柔軟、雜味少的御殿櫻花之外，“御殿櫻花純米大吟釀酒”和“御殿櫻花純米吟釀酒”除了水和大米之外，都是德島縣產的原料“LED”使用“Yume Yeast”。除了享受種類繁多的清酒之外，您還可以品嚐到釀酒廠的清酒和桶裝清酒等時令清酒。您也可以按比例出售，您可以隨心所欲地拿走多少。 ～當天的流程～ 1.關於齋藤酒造所講究的清酒 2.關於清酒品嚐和每個季節都可以享用的美味清酒 3.啤酒廠之旅 *外賣禮物，2瓶清酒

• 雨天OK

• 20歲～99歲
• 4〜5小時
• 11:00

一年四季都可以感受大自然的美里是保留著日本原始風光的富饒山村。初夏，螢火蟲在苔蘚福祿考、梅花和川田川上翩翩起舞，燈火通明的高井石牆更是絕妙的景象。在該地區經營梅酒工廠的“大畑酒造”，以被認定為“德島安 2GAP 農產品”的國產梅子釀製的原創梅酒而廣受歡迎。杉木夫婦帶著溫柔的微笑迎接我們，一邊欣賞山景一邊品嚐和午餐將是一段療愈時光。我們還製作您可以帶回家作為紀念品的原創梅酒。 ～當天的流程～ 1.迎賓飲料和美里梅花的故事 2.梅酒風味的“午餐盒”和充滿當地食材的“自製小吃” 3.根據季節的可選體驗（*賞梅，梅花視情況而定時令） 4. 原味混合梅酒釀造 5. 梅酒和梅糖漿配“家常小吃” * 外賣禮物，梅酒釀造套裝，梅酒

• 雨天OK

• 0歲～99歲
• 2〜3小時

茶葉從採摘到加工都是手工精心完成，每個生產者的乳酸菌特性和發酵期不同，您可以享受到酸、甜、香等各種口味。，只在小山村製造，技術被指定為國家重要文化財產。在這次體驗中，您可以一邊參觀茶園，一邊聽阿波晚茶生產者的年輕領袖高木先生講述阿波晚茶的魅力，充分體驗乳酸發酵茶的魅力。體驗內容隨時間而變化，7月至8月主要體驗採摘茶葉，9月至10月可品嚐美味的新茶。 ～一天的流向～ 1.高木先生對阿波番茶的感想 2.阿波夜茶品嚐 3.茶園之旅 4.將茶葉（200g）裝入特製袋中 *外賣禮物 ・茶葉自行包裝200 克))

• 兒童、親子参加OK

• 12歲～80歲
• 1〜2小時

含導遊午餐的漁民參觀和斯托爾港之旅。與導遊一起遊船：・在導遊的陪同下探索當地漁民的船隻。與漁夫的訪談：・與漁民進行個性化的一對一採訪。導遊將促進討論主題，包括捕獲的魚、捕魚技術、船隻類型、“船靈”信仰、海洋垃圾以及作為漁民的挑戰和回報。港區探索後的出租車接送體驗：經過在漁港附近悠閒漫步，乘坐計程車前往海町商店街。美食之旅：・享受兩小時的導覽遊，最後在深受市場專業人士青睞的歷史悠久的著名餐廳Okeichan 享用美味的魚類午餐作為結束

• 5歲～100歲
• 2〜3小時

計劃乘坐烏冬面出租車訪問兩家烏冬面餐廳和香川縣原始品種蘆筍“贊岐的Mezame”的農民。參觀贊岐覺醒場，聆聽農民的故事，品嚐當地收穫的讚岐覺醒，帶到市場的烏冬麵店，製作天婦羅，與讚岐烏冬一起享用。您為什麼不體驗香川縣獨有的烏冬面文化？ ～當天的流程～ ①乘坐烏冬面出租車在集合地點或想要的地方接客10分鐘②在第一家烏冬麵店用餐20分鐘③乘坐烏冬面出租車20分鐘④贊岐覺醒收穫體驗，新鮮採摘贊岐覺醒⑤乘坐烏冬面出租車20分鐘⑥ 品嚐贊岐的覺醒天婦羅和在市場烏冬麵店收穫的烏冬面

• 18歲～70歲
• 4〜5小時
• 09:00

我們拜訪了一位在高松市租用自行車並種植香川縣原創蘆筍品種“贊岐之醒”的農民。我們將討論贊岐的覺醒實地考察以及如何發展它。把收穫的讚岐覺醒帶到市場的烏冬麵店，做成天婦羅，和讚岐烏冬面一起吃。高松獨特的騎行路線，您可以在短時間內欣賞到大海、河流和山脈的美景，也很有吸引力。 ～當天的流程～①迎新、自行車租賃手續、自行車講座40分鐘②沿著加藤川騎自行車，一邊看市場和讚岐海、河、山80分鐘③蘆筍收穫體驗，品嚐新鮮採摘的蘆筍70分鐘與農民互動 ④ 騎自行車前往市場 65 分鐘 ⑤ 品嚐烏冬麵店收穫的蔬菜天婦羅 30 分鐘 ⑥ 逛 Umachi 商店街 15 分鐘

• 18歲～70歲
• 4〜5小時
• 09:00

在高松市騎著自行車出租，我們拜訪了一位農民，參觀了日本最小的香川縣的農業。我們將討論實地考察以及如何種植西蘭花。把收穫的西蘭花帶到市場的烏冬麵店，做成天婦羅，和讚岐烏冬面一起吃。高松獨特的騎行路線，您可以在短時間內欣賞到大海、河流和山脈的美景，也很有吸引力。 ～當天的流程～①迎新、自行車租賃手續、自行車講座40分鐘②沿著加藤川騎自行車一邊看市場和讚岐海、河、山90分鐘③西蘭花收穫體驗，與農民互動60分鐘④騎自行車 65 分鐘 ⑤ 品嚐烏冬麵店收穫的蔬菜天婦羅 30 分鐘 ⑥ 逛 Umachi 商店街 15 分鐘

• 20歲～70歲
• 一天超過6小時
• 10:00

從高松港到小豆島私人遊船。參觀小豆島唯一的清酒啤酒廠“ Morikuni Sake Brewery” 日本午餐主要以島上傳統美食和清酒啤酒中幾種清酒的品嚐為特色 品嚐後，參觀傳統的醬油啤酒廠“ Yamacro醬油” 參觀歷史悠久的醬油建築和傳統醬油製造。與收藏醬油相比，占主導地位的醬油 享受用民間藝術七個輪子烤製的年糕。 Morikuni清酒釀造廠⇒清酒釀造廠參觀，清酒品嚐，午餐 Yamaroku醬油⇒醬油啤酒廠之旅，醬油的味道，收藏醬油的年糕的味道 Morikuni清酒釀造與Yamaroku醬油原味 太陽端口高松⇒日下港⇒（出租車）⇒Yamaroku醬油⇒（出租車）⇒Morikuni啤酒（森林啤酒廠）⇒日下港⇒太陽端口高松 ＜費用中包含什麼＞ 往返遊輪，出租車，午餐，品嚐，醬油套餐，旅遊費，禮品紀念品，開胃小菜

• 5歲～75歲
• 2〜3小時
• 13:00

什麼是“橘子”！？簡單來說，就是“橘子皮”和“吃橘子皮培育的鯛魚”的“食物”混合在一起。愛媛縣擁有日本最高的養殖鯛魚產量！此外，柑橘類水果的產量也是全國最高的。以“橘子”聞名的愛媛縣特有的“水果魚”就是這條“橘子鯛魚”！本方案包含“蜜柑台”的養殖之旅、餵食體驗和鯛魚餐，您可以直接從生產者那裡了解“蜜柑台”。 ～ 體驗流程～ 13:00 中田漁業會議/招待會 --- 13:30 紅鯛魚之旅（生產者解說） --- 餵食體驗（在與陸地相連的池州） 14:30 體驗結束......免費17:00 鯛魚餐（自行前往用餐地點） ※僅限團體申請者，可從路之驛Kisaiya Square乘船前往中田漁業。需要諮詢（---步行...汽車）

• 雨天OK
• 10人以上團體・多人OK

• 1歲～99歲
• 1〜2小時

可以從製作竹竿開始體驗河釣。重點是可以不用竿釣魚，學會生活！如果您願意，您可以在現場燒烤您捕獲的魚。可以根據季節準備便當和大閘蟹！

• 10人以上團體・多人OK

• 20歲～99歲
• 5〜6小時
• 10:00

神山町距離德島市約40分鐘車程。在被大自然包圍的山村里，有從海外移民的藝術家Manus Sweeney和Sayaka經營的納米釀酒廠“KAMIYAMA BEER”。您可以享用結合了神山風味、搭配和使用當地食材的美食的獨特當地啤酒。通過散步、參觀啤酒廠、製作啤酒杯和杯墊，您可以更享受啤酒。 ～當天的流程～ 1.迎賓飲料 2.製作原創啤酒杯和杯墊 3.散步和啤酒廠之旅 4.啤酒品嚐 5.午餐（使用當地食材的菜餚） *外賣，特製啤酒套裝，原創啤酒杯·杯墊

• 雨天OK
• 10人以上團體・多人OK

• 0歲～99歲
• 3〜4小時
• 09:00

蝦的種類繁多，但正如“刺龍蝦，味覺大蝦”這個詞所暗示的那樣，大蝦也是日本人最好的食物。何不體驗和品嚐大蝦的收穫呢？在體驗中，您將登上一艘小船並拉起預先設置的網。新鮮的大蝦有其香氣、質地和顏色。我們趕緊去午餐地點吧。您可以隨意食用，“生的”、“煮的”或“烤的”。請搭配含有鳴門特產裙帶菜天婦羅的烏冬面。 ～當天的流程～ 1. 實際使用鹽田在大池塘的船上登陸 2. 將新鮮的蝦裝在盒子裡（使用鋸末） 3. 對蝦的食物，鹽田的歷史，在火影忍者中使用海水的效果等。 關於 4. 用您最喜歡的烹飪方法品嚐收穫的大蝦 5. 午餐是鳴門特產的裙帶菜天婦羅烏冬面

• 兒童、親子参加OK

• 0歲～99歲
• 3〜4小時
• 13:00

德島有機農業支援中心是一所通常只對農民開放的學校，是一個培訓機構，您可以在這裡學習有機蔬菜種植從整地到收穫的技術。在這裡您可以了解有機蔬菜美味的原因、它們的健康和道德消費。您可以在德島最大的有機蔬菜和道德產品市場購物。 ～當天的流程～ 1. 有機蔬菜的基本知識（什麼是有機蔬菜？蔬菜的營養價值） 2. 體驗在培訓設施附屬的田間收穫，比較吃有機蔬菜和一般蔬菜 3. 根據你所了解的學到了，在德島最大的直接生產市場“Aisai Hiroba”享受購物的樂趣 *您可以將收穫的蔬菜作為外賣禮物

• 雨天OK
• 10人以上團體・多人OK
• 兒童、親子参加OK

• 0歲～99歲
• 4〜5小時
• 09:00

在小松島漁港魚市購買的鮮魚擁有日本最大的海鰻捕獲量之一，可以在當地的鮮魚餐廳享用特別午餐。此外，您還可以體驗獨特的體驗，例如乘漁船釣魚和分揀魚等工廠參觀。 ～當天的流程～ 1. 小松島漁港的早市魚市 2. 體驗乘漁船垂釣。帶上特製船網，用tamo網捕魚等，回港分揀 3.參觀漁港加工廠 4.享用特製午餐在魚市購買的鮮魚

• 兒童、親子参加OK