長野蕎麥麵製作體驗

[長野/信州]與當地蕎麥麵大師一起製作蕎麥麵♪信州蕎麥麵 [現場品嚐☆天婦羅]

活動ID:39206 長野 / 伊那/駒根/飯田/昼神日本文化經驗，海外文化經驗 / 傳統文化體驗 / 蕎麥麵製作提供：かやぶきの館

6歲～100歲
1小時內
10:00 / 11:00

這是在信州山谷的旅館茅吹屋形的蕎麥麵製作體驗。說到信州，手工蕎麥麵！當地的蕎麥麵師傅教你做蕎麥麵的秘訣！ Kayabuki no Yakata是一家位於信州龍野町山谷的旅館。這是一個每個人都可以享受的計劃，例如有孩子的家庭，情侶，情侶，女孩旅行。當地的蕎麥麵師傅會細心教你！請放心♪您可以當場享用自己製作的蕎麥麵。此外，我們還將附上時令天婦羅，這是我們廚師的驕傲，所以請一起享用。如果你體驗到了，從明天起你就是蕎麥麵大師！？通過信州的飲食文化，你可以感受到製作和飲食的幸福♪

評分 5.0

そば打ち歴25年という先生に、新設丁寧にそば打ちを教えていただきました。そばは打ち初めてなこともあり、そば粉をこねるのも、麵の形に切るのも最初は上手にできませんでした。それでも先生に和やかな笑顔で優しく教えていただけ、最後は何とかそれなりに形に上達(というほどでもないでしょうが)できたと思います。おかげさまで、楽しみながら初めてのそば打ちを体験をすることができました。そしてそばを打ち終わったあとがまた良かったんです。自分で打ったそばを茹でてもらえ、食べることができるんです。それも、おいしく上がった天ぷら付きで。茹で上がったそばは、自分が切ったとおり、太いのやら細いのやらが混在してて。そんなふうに見た目は悪いんですが、自分で打ったという愛着もひとしおのそばを、おいしく揚がったてんぷらと一緒に食べることができました。そば打ちの先生、受付していただいた女性職員の方、会計のところにおられた男性職員の方、厨房でそばを茹でてくれた女性職員の方、皆さんにすごくよくしていただき、本当に感謝です。施設の皆さんの対応も本当に暖かく、これを機会に自分でも自宅でそば打ちしてみようかなあ、と本気で考えているほどです。ありがとうございました。

瀏覽更多